Mima Pizza volvió a consagrarse a nivel sudamericano como una de las mejores pizzerías del continente. En esta oportunidad, obtuvo dos premios en el Campionato Pizzaioli que tuvo lugar este fin de semana en La Rural.
El torneo, organizado por la Scuola Pizzaioli, entregó un premio de un viaje a Italia, para participar del Campeonato Nazionale Pizza DOC. El ganador fue el bahiense Franco Monachesi, quien se impuso como el mejor pizzero de Sudamérica entre 65 participantes de Argentina, Uruguay, Perú, Chile, Brasil, Bolivia, Colombia, Venezuela, Paraguay y Cuba.
Por su parte, Miguel Sánchez Vázquez, de Mima Pizza (cuyo local se encuentra ubicado en el Club Deportivo Berazategui), obtuvo dos premios en las categorías Pizza sin gluten y en Masa mas grande; Además, obtuvo dos cuartos premios en categorías Gourmet y Pizza In teglia.
Cabe recordar que en junio de este 2022, Sánchez Vázquez se había ubicado en el cuarto puesto de los mejores pizzeros de América en el pasado Campeonato Panamericano de la Pizza.
El Campionato Scuola Pizzaioli es el primer campeonato argentino de pizza italiana que convoca a pizzeros de toda Sudamérica para competir en base a sus conocimientos y habilidades. La competencia se realizó en simultaneo con Mondo Pizza, con el respaldo del Consulado General de Italia en Buenos Aires.
El jurado estuvo conformado por cocineros profesionales y periodistas especializados, que evaluaron el mejor sabor y la mejor masa en cada disciplina.
Maestro Pizzero de Berazategui se consagró como el 4° mejor de América
