Maestro Pizzero de Berazategui se consagró como el 4° mejor de América
Miguel Sánchez Vázquez, el maestro pizzero cubano que desde hace 20 años se instaló en Berazategui, obtuvo el cuarto puesto en el Campeonato Panamericano de la Pizza. Deslumbró con varias preparaciones, entre ellas una con oro comestible.
El campeonato se dividió en cuatro grupos, de los cuales el denominado «de la muerte», por la calidad de sus competidores, fue el que le tocó a Miguel. «Presentamos una pizza 100% orgánica sin gluten y nos nombraron como los primeros en la historia del certamen en presentar una pizza de esas características, certificada, por supuesto».
La segunda pizza presentada fue una pizza en pala, la cual la decoró «con hongos, tomates secos, bechamel de roquefort y láminas de oro comestibles de 24 quítales”, comenta Miguel, nacido en Cuba pero formado como pizzero en Berazategui: «Me hice pizzero acá por necesidad”, cuenta, y explica que comenzó a trabajar en La Reina, histórica pizzería de la ciudad cuyo dueño es su suegro: «Estuve 8 años y me hice maestro pizzero».
La Gran Final
En la competición participaron más de 200 maestros pizzeros de naciones como Estados Unidos, México, Cuba, Haití y Venezuela. También hubo representantes de Colombia, Perú, Paraguay, Brasil, Uruguay, Chile y Argentina.
Ya en la semifinal, los participantes debían preparar una pizza que representara a un país. Por eso, «como cubano, presenté una pizza inspirada en el mojito, que es el trago de mi país; lo hice desglosando químicamente el trago y trasladando eso a la pizza», explica Miguel. «Con esa pizza llegamos a la final, donde nos tocó preparar una con ingredientes sorpresa: en este caso leche, queso, peras y almendras; asique creamos una pizza con salsa bechamel que quedó en el cuarto puesto».
Para quienes quieran conocer las riquísimas pizzas que prepara Miguel y su esposa, pueden acercarse al Club Deportivo Berazategui, en calle 11 N° 4738 (frente a la comisaría 1°). El delivery se pide al 11-3838-2818 y pueden conocer más en sus redes sociales:
https://www.instagram.com/p/Cer0IfoLdcL/?utm_source=ig_web_copy_link
Que gran sentido de patriotismo, con insignia cubana, hace 40 años vino a la argentina y se formó «por necesidad» y para pasar a la final hizo una pizza con algo tradicional de su país y el tipo optó por su país natal pizza de mojito!! Nunca iré ni pediré pizzas en el deportivo, VIVA MI ARGENTINA Y LA PIZZA DE CHINCHULIN!!!!!
El deportivo es conocido por el basquet femenino no mas.
Señor yo represento a cuba debido a que ya existe una selección argentina de pizzeros,de la cual no puedo formar parte, por no ser naturalizado
!! No se como le gustaría que represente a argentina si no tengo la posibilidad 🤷
Bravo Miguel….bien merecido ese premio pero nunca hagas pizza con chinchulines porque te atragantás( de bronca). felicitaciones y seguí adelante
Señor yo represento a cuba debido a que ya existe una selección argentina de pizzeros,de la cual no puedo formar parte, por no ser naturalizado
!! No se como le gustaría que represente a argentina si no tengo la posibilidad 🤷
Otro pequeño detalle en el cuello de mi chaqueta llevaba la bandera argentina, apesar que no podía llevarla ya que represento a este hermoso país lamentablemente, pero haci y todo la puse en mi chaqueta 🥰
Es un hermoso club familiar ,elexelentes profesionales en sus grupos de trabajo en todas sus áreas. Con el mejor equipo de basquet femenino del país el penta campeón y el 4to mejor pizzero de América en su bufet!!
La pizza de la semifinal es obligatoria en representación de el país por el cual participas,por eso se llama pizza estilo país, son reglas del torneo ,no las pongo yo,si fuera por mi te hacia una fugazza con queso ,que es un penal al centro seguro 🤣
Hola Miguel estuve en el campeonato como espectadora no sabia que trabajas en Berazategui te felicito buenisima tu pizza sin Gluten (soy celiaca fue la primera categoria que salio)y la in pala espectacular ya ire por el deportivo; tambien participo otro muchacho de Barrio Maritimo pizzeria La cosa nostra