Este lunes terminó la segunda edición del Campeonato Mundial del Alfajor, que contó con tres jornadas en las que más de 70 expositores mostraron sus productos en La Rural. La empresa familiar Nurko, de Berazategui, obtuvo la medalla de bronce.
Además del ganador, el panel de expertos otorgó medallas de oro, plata y bronce a alfajores en 19 categorías, como chocolate blanco, chocolate negro, alfajor simple, de tres capas, tradicional, exótico o maicena, entre otras.
Las muestras enviadas por las empresas fueron sometidas a una evaluación sensorial, donde los jurados asignaron un puntaje a más de 35 características, tras probar casi 400 muestras en cinco mesas de degustación.
El ganador de esta ocasión fue uno de los productos elaborados por la empresa Alfajores Quiero. Se trata de un alfajor triple de dulce de leche, con ganache de maní y chocolate semiamargo.
En tanto que Nurko, firma radicada en Villa España, quedó en tercer lugar con su alfajor de chocolate negro. Esta empresa familiar participa del programa municipal «Hecho en Bera», y que todos sus productos suelen encontrarse en las góndolas de distintos comercios de la Ciudad.
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